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멕시코 지역별 테킬라

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테킬라! 멕시코 술 테킬라의 지역적 특징! 멕시코의 테킬라는 생산 지역에 따라 그 맛과 특징에 다양한 차이를 보입니다. 멕시코 정부는 테킬라의 품질과 진정성을 보존하기 위해 테킬라의 생산을 하일리스코 주와 작은 부분의 과나후아토, 미초아칸, 나이아리트, 타마울리파스 주들에 국한시켜 정의합니다. 각 지역의 기후, 고도, 토양 구성 등의 차이는 생산되는 테킬라의 맛과 향에 중요한 역할을 합니다. 하일리스코(Highlands / Los Altos)위치: 하일리스코 주의 동부 고원 지역토양: 붉고 비옥한 화산 토양맛: 이 지역에서 생산되는 아가베는 설탕 함량이 높아, 테킬라는 보다 달콤하고 과일향이 강한 특징을 가집니다. 그 결과로 테킬라는 부드러우며, 종종 바닐라나 시럽 같은 부드러운 단맛과 함께 베리나 오렌지 같은 과일의 노트를 느낄 수 있습니다.하..

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